Angel’s share

   

  幾年前去紐約找高中同學 Mike，帶我去一個日本人開的 Whisky Bar，名字很有趣，叫 Angel’s share。

這家店非常有特色，Bartender的調酒很厲害，Whisky 的收藏更是齊全，也是第一次讓我領教到手鑿圓冰的魅力。Mike 後來跟我解釋這店名的由來，更讓我深深的愛上這個 Bar。

  Angel’s share 這個名詞指的是 Whisky 在橡木桶中熟成時的一個現象。由於橡木桶是有毛細孔的材質， Whisky 在放置的過程中會緩慢不斷地揮發到空氣中，導致橡木桶中 Whisky 會逐年減少，釀酒的人便當作是獻給天使品嚐，所以稱作 Angel’s share，就好像美好的事物連天使也想要一起分享。一般年份越高的 Whisky 雖然越珍貴，但也會被 ” Share ” 的越多。

  一個醫生的養成就如同釀造 Whisky，需要很長時間的付出與用心，才能磨練出優秀的醫師。而在培養的過程中，如果能不斷地將自己所獲得的經驗分享出去，一定能幫助更多的醫師。以前在醫院跟 陳昱瑞醫師 學習時，發現老師有任何新的 idea 都會馬上跟我們分享，從來都不會藏私。而在討論的過程中，可能又刺激他產生更新的想法，所以能不斷進步。記得有次聽 Prof. Peter-John Wormald 的演講 (skull Base surgery 顱底手術 Pioneer)，有人問他為何能不斷地進步，他說他只要有新的方法，一定馬上和別的醫師分享，這樣他就知道別人的程度自己一樣，自己一定要更進步才不會落後別人。我想大師之所以成大師，" Share "  是很重要的一個關鍵。前一陣子我出國演講，結束後有一個醫生和我聊天，他說我的 slides 和其他醫生的很不一樣，不是只有術前術後對比照，而是把手術的步驟很清楚的呈現，我笑了笑，才發現老師對我的影響，不是只有在專業的部分而已。